玄米取り寄せ

『自遊人』は自分のために時間を過ごしたい、ゆとりある大人のために旅や食、住、趣味など、オフタイムの楽しみを提案する雑誌です。記事で紹介した「日本に残したい味」を販売するのが『自遊人の食材販売「膳」』。
特に農家限定の魚沼産コシヒカリ、天日干し米、棚田米が人気です。その他コンクール受賞米、魚沼産コシヒカリ食べ比べセットがあります。
魚沼産コシヒカリ・根津征二さんの有機米 5kg9100円は、デパートで販売したら１万円以上はするという希少品です。

玄米取り寄せサイトの中でも、多くの品種・地域から選べてリーズナブルな価格で購入できるのか「厳選米ドットコム」です。送料無料や、プレゼント付き商品もあります。
購入金額に応じて自動的にポイントがたまり、獲得ポイントが1000ポイントを超えると自動的にプレミアム会員となって、「プレミアム会員割引」のマークがある商品が表示価格の10％引きになります。

農薬や化学肥料を減らした特別栽培で、昔ながらの「はさ（稲架）かけ」天日干しした「ひとめぼれ」が５ｋｇ1980円という破格の値段です！スーパーマーケットで売っているお米と同じレベルの価格ですが、もちろん農家限定です。

サタケの「マジックミル精米機」は業務用のノウハウを応用した独自の 「すり鉢型バスケット」（上写真）を採用し、下にいくほど狭くなっているすり鉢型なので、米粒にかかる圧力のムラが少なく、競合品に比べて、割れ米や精米ムラができにくいのです。また、店で販売されている白米は糠のすぐ下の「サビオ層」まで削り取ってしまっているものがほとんどですが、「マジックミル」はうまみが凝縮されたサビオ層を残します。